黄金千貫という、皮も中身も白いさつまいもを食べてみました。
焼酎の原料として使われることが多いようですが、ふつうに調理して食べられます。
見た目がジャガイモっぽいけど、
でも形はちゃんとさつま芋で、
味もさつま芋。

皮が赤いさつま芋よりも、さっぱりとした感じかな?

私は、ウィンナーやピーマンなどと一緒に炒めて、
そう、野菜炒めみたいにしました。
味付けは、ちょっとだけお醤油。

甘みがきつすぎないので、
お料理にも良い感じです。



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